Placek po wÄ™giersku poproszÄ™ Placek po wÄ™giersku to wbrew pozorom nie jest daniem wÄ™gierskim. Ale typowo polskim i w innych obszarach poza PolskÄ… nie wystÄ™puje, w tym na WÄ™grzech. Co zatem ma wspólnego z kuchniÄ… wÄ™gierskÄ… ? Otóż danie to skÅ‚ada siÄ™ z placka ziemniaczanego, bÄ™dÄ…cego daniem pochodzÄ…cym z Litwy, oraz gulaszu majÄ…cego swe korzenie wÅ‚aÅ›nie z rejonu WÄ™gier. Nazwa ‘placek po wÄ™giersku’ po prostu jest skróceniem nazwy ‘placek ziemniaczany na sposób wÄ™gierski’. Ot tyle. Na jednym talerzu, w jednej potrawie mamy smaki co najmniej dwóch narodów. By jednak speÅ‚nić Wasze oczekiwania , podamy przepis na placek na sposób wÄ™gierski. Do przygotowania placka wykorzystamy crepe maker, który znacznie przyÅ›pieszy czas oczekiwania. Zwolennikom tego rozwiÄ…zania polecamy dodanie ok. 4 Å‚yżek oliwy do ciasta ziemniaczanego. Przepis na 4 porcje. SkÅ‚adniki na placek ziemniaczany po wÄ™giersku 10 Å›rednich ziemniaków, 1 szklanka mÄ…ki, 2 cebule (może być także szalotka), 2 jajka, oregano, przyprawa do daÅ„ z ziemniaków, 4 Å‚yżki oliwy do oliwek (opcjonalnie). SkÅ‚adniki na sos (gulasz) do placków po wÄ™giersku sos pomidorowy (np. z torebki), brokuÅ‚y, 4 pieczarki, póÅ‚ czerwonej papryki, parÄ™ Å‚yżek kukurydzy z puszki, póÅ‚ cebuli, 3 zÄ…bki czosnku, papryczka chili (papryka pepperoni), oregano, bazylia, sÅ‚odka papryka mielona.
