Sk艂adniki:
250 g 艣wie偶ych grzyb贸w, 1 litr bulionu grzybowego, 200g wo艂owiny gotowanej, 1 og贸rek, 1 jajo, 50 g dymki, cukier, pieprz, s贸l, sok z cytryny, 1/2 szklanki 艣mietany, koper, pieczywo tostowe
Umyte grzyby dusimy we w艂asnym soku albo gotujemy je w ma艂ej ilo艣ci wody a偶 do mi臋kko艣ci. Taki wywar musimy przecedzi膰 i zachowa膰. Nast臋pnie kroimy grzyby w cienkie plastry. Gotujemy jajo na twardo a kiedy ostygnie obieramy i kroimy je wzd艂u偶 na 8 cz臋艣ci. Gotowane chude mi臋so kroimy w paseczki, nast臋pnie ogórek kroimy w drogn膮 kostk臋. Drobno siekamy cebul臋 dymk臋. Wszystkie nasze sk艂adniki teraz mieszamy ze 艣mietan膮 i doprawiamy sol膮 i pieprzem. Przekladamy ca艂o艣膰 do talerzy i zalewamy naszym pozosta艂ym wywarem po grzybach. Teraz musimy op艂uka膰 zielenin臋 i siekamy drobno. Oddzielnie na talerzach podajemy grzanki z chleba tostowego.
