Sk艂adniki:
4 kg pomidor贸w, 1,5 kg papryki 偶o艂tej, 1 kg papryki czerwonej, 1 kg papryki zielonej, 60 dag cebuli czerwonej, 2 艂y偶ki papryczki chili, 650 g cukru, 5 z膮bk贸w czosnku, 200 ml octu winnego
Najpierw wszystkie rodzaje papryki kroimy w kostk臋 i przesypujemy sol膮 a nast臋pnie dodajemy cebul臋 wraz z czosnkiem oraz chili. Ca艂os膰 odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie zalewamy nasz膮 potraw臋 szklank膮 wody i podduszamy do momentu zagotowania a pó藕niej odstawiamy. Dodajemy cuier, ocet, sól do smaku a na ko艅cu dodajemy pomidory bez skórek, i ca艂o艣膰 mieszamy. Nak艂adamy do s艂oików wraz z kilkoma listkami laurowymi i trzema kwa艂kami ziela angielskiego. Pasteryzujemy przez jakies 20 -30 minut.
