Dania główne

ZApiekane parówki

SkÅ‚adniki: 
4 parówki, 8 pieczarek, 1 cebula, sól , pieprz,słodka papryka, tymianek, Ciasto: szklanka mleka,1/2szklanki mąki, sól , gałka muszkatałowa

CebulkÄ™ drobno kroimy i podsmażamy na zÅ‚oto, dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i smażymy aż odparuje woda. Dodajemy przyprawy i wszystko dokÅ‚adnie mieszamy . Nastepnie ukÅ‚adamy parówki w formie i wykÅ‚adamy na nie wczesniej przygotowane pieczarki z cebulÄ…. SkÅ‚adniki ciasta miksujemy  i gotowym ciastem zalewamy parówki . Zapiekamy okolo 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Kalafiorowo-brokulowa zapiekanka

SkÅ‚adniki: 
50 dag kalafiora, 50 dag brokułów , 3 jajka , 10 dag śmietnakowego sera z ziołami, gruby plaster szynki , 5 dag startego sera żóltego , szklanka mleka, sól , pieprz

Kalafior i brokuÅ‚y dzielimy na różyczki gtujemy okoÅ‚o 5 minut. SZynkÄ™ kroimy w kostkÄ™. Mleko mieszamy z jajkami i serkiem ziolowym oraz przyprawami. Warzywa mieszamy z pokrojonÄ… w kostke szynkÄ… i wykÅ‚adamy do natÅ‚uszczonej formy. Polać jajkami i posypać startym serem . Zapiekać okoÅ‚o 30 minut w temperaturze 180 stopni. 

Zapiekanka z orzechami

SkÅ‚adniki: 
40 dag makaronu - świderki, 3/4 kg mięsa mielonego, 1 cebula, 2 łyzki oleju, 1 seler , 1/2 szklanki przecieru pomidorowego, 2 łyżki sosu sojowego, 10 dag orzeszkow cashew, sól , pieprz

Makaron gotujemy w lekko slonej wodzie.  MiÄ™so smażymy z posiekana cebulÄ… dodajÄ…c przecier i sos sojowy oraz seler. Dobrze wymieszaći doprawic. MasÄ™ miÄ™snÄ… piec w formie okolo 25 minut przy 200 stopniach .  Makaron wymieszać z orzeszkami i Å‚yzka oleju , naÅ‚ożyć do masy miÄ™snej , piec jeszcze 10 minut. Można posypać żóÅ‚tym serem.

Zapiekanka z brokułów

SkÅ‚adniki: 
40 dag brokułów, 1 strąk czerwonej papryki, łyzka masła , 4 jajka, 4 łyżki mleka, 2 lyżki wody, 4 cienkie plasterki gotowanej szynki, 10 dag sera żółtego, sól,pieprz

BrokuÅ‚y podzielic na rózyczki i ugotowac na póltwardo. PaprykÄ™ oczyszczamy i kroimy w drobnÄ… kostke. Mleko połączyć z wodÄ… i jajkami. Doprawic do smaku solÄ… i pieprzem. BrokuÅ‚y przekladamy do natluszczonego żaroodpornego naczynia.caÅ‚oÅ›c polewamy sosem z mleka i jajek . Na wierzch poÅ‚ożyć pokrojonÄ… w paseczki szynkÄ™ i  paprykÄ™. Posypujemy startym serem i do poekarnika na okoÅ‚o 20-30 minut .

Zapiekanka z makaronem tortellini

SkÅ‚adniki: 
1 opakowanie makaronu tortellini z mięsem, 1/2kg pieczarek, 25 dag sera żółtego, 2 duże cebule,

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu . Pieczarki kroimy w prążki i obgotowac w sÅ‚onej wodzie. CebulÄ™ kroimy w talarki i zeszklamy na maÅ›le. Ser Å›cieramy na duzych oczkach tarki . Na spod naczynia żaroodpornego wkÅ‚adamy makaron  a na niego kÅ‚adziemy polowÄ™ sera , na ser zeszklonÄ… cebulkÄ™, nastÄ™pnie pieczarki i resztÄ™ sera. Wstawiamy do piekarnika na okolo15 minut w 200 stopniach.

Ciasto z parówkami

SkÅ‚adniki: 
1 kg ziemniakow, 20 dag parowek cienkich, 4 jajka, 5 dag masła, 3 łyzki smietany, 10 dag sera żółtego, 2 łyżki mąki. sól ,pieprz

Ziemniaki obieramy, gotujemy i rozgniatamy na puree. 3 jajka miksujemy z mÄ…ka, masÅ‚em,serem i Å›mietana. Puree mieszamy z pokrojona w talarki parówka, przyprawami i masa zrobiona z jajek  . MasÄ™ przeÅ‚ozyć do foremki i posmarować roztrzepanym jajkeim . Piec okolo 50 minut w 180 stopniach .

Chleb a'la Mozzarella

SkÅ‚adniki: 
czerstwy chelb, 1 l mleka, 60 dag sera mozzarellalub innego miękkiego sera, 5 jajek , 4 łyzki parmezanu, 30 g masła, oregano, sól , pieprz, 1/2 l gotowego sosu pomidorowego

Chleb kroimy na kromki i namaczamy w mleku. NastÄ™pnie ukÅ‚adamy je warstwami na natluszczonym naczyniu w którym bedziemy je zapiekać. Każda z warstw polewamy sosem pomidorowym,  posypujemy oregano i przykrywamy plastrami sera mozzarella. Na ostatniÄ… warstwÄ™ nie kÅ‚adziemy sera. Jajka ubijamy z parmezanem , pieprzem i solÄ…. ZapiekankÄ™ polewamy masÄ… jajeczna i posypujemy pÅ‚atkiem masÅ‚a. Pieczemy okolo 60 minut w temperaturze 180 stopni.

Naleśniki budyniowe

SkÅ‚adniki: 
1 szklanka wody, szklanka mleka, 3 jajka, 2 szklanki mąki,szczypta soli, 2 łyżeczki cukru waniliowego, 1 opakowanie budyniu waniliowego

Do miseczki wbic jajka , dodac wodÄ™ i mleko , sól, cukier i wszystko razem dokÅ‚adnie wymieszac . Na koniec do wczeÅ›niejszej masy dosypać mÄ…ke wymieszana z budyniem . Nalesniki piec na rozgrzanym oleju. Najlepiej smakuja z konfiturami owocowymi lub twarogiem przygotowanym na sÅ‚odko lub z bitÄ… smietana.

ChrupiÄ…cy omlet

SkÅ‚adniki: 
5 jajek, 20 dag czerstwej bułki, 2 plastry boczku lub bekonu, 3 łyzki posiekanego szczypiorku, sól , pieprz

Jajka ubic widelcem dodajÄ…c Å‚yżkÄ™ wody. Pokrojony w kostke boczek lub bekon wytopić na patelni i zrumienić na nim buÅ‚kÄ™ pokrojonÄ… w drobnÄ… kostke. MasÄ™ jajecznÄ… wylać na patelnie i smażyc zna maÅ‚ym ogniu, aż jajka siÄ™ zetnÄ…. Omlet zdjąć z ognia, posypać szczypiorkiem i zÅ‚ożyć na póÅ‚. Podawać z saÅ‚atka z pomidorów najlepiej.

Kotlety z sera żółtego

SkÅ‚adniki: 
8 plastrów sera, 2 jajka, 4 czubate łyżki mąki, 4 łyżki śmietany lub mleka, tłuszcz do smażenia.
serek.jpeg

Plasterki sera myÅ›liwskiego gruboÅ›ci ok 1cm okroić ze skórki, nadać Å‚adnÄ… formÄ™. Rostrzepać 2 jajka ze Å›mietanÄ… i mÄ…kÄ…. Zrobić to dokÅ‚adnie, aby nie bylo grudek. Do smaku dodać sól, troche gaÅ‚ki muszkatuÅ‚owej i sproszkowanego jaÅ‚owca. na rozgrzanÄ… patelniÄ™ wlać 3 Å‚yżki oleju (można wiÄ™cej), kÅ‚aść na patelniÄ™ maczane w cieÅ›cie plastry sera. Lekko przyrumienić kotlety z obu stron. Na każdy poÅ‚ożyć kawaÅ‚eczek masÅ‚a.Koltleciki można posypać Å›wierzÄ… zieleninÄ….