Sk艂adniki:
biszkopciki do wy艂o偶enia spodu du偶ej tortownicy, 3 opakowania (75 dag) serka homogenizowanego o smaku naturalnym, kostka (25 dag) mas艂a, 1 i 1/2 szklanki cukru pudru, 2 kopiaste 艂y偶eczki 偶elatyny, 1/2 szklanki mleka, 5 偶贸艂tek, puszka brzoskwi艅 w syropie, kilka 艂y偶eczek ods膮czonych konfitur z wi艣ni, opakowanie galaretki brzoskwiniowej
Brzoskwinie ods膮czamy na sicie. W 2 艂y偶kach zimnego mleka moczymy 偶elatyn臋, gdy nap臋cznieje, zalewamy pozosta艂ym, wrz膮cym mlekiem, dok艂adnie mieszamy, by nie by艂o grudek, odstawiamy do przech艂odzenia. Galaretk臋 rozpuszczamy we wrz膮cej wodzie z dodatkiem soku z brzoskwi艅, odstawiamy do przech艂odzenia. Spód du偶ej tortownicy wyk艂adamy biszkopcikami. Mas艂o ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy, ca艂y czas ucieraj膮c, po jednym 偶ó艂tku na przemian z 艂y偶k膮 sera, nast臋pnie rozpuszczon膮 w mleku 偶elatyn臋, sk艂adniki dok艂adnie 艂膮czymy. Mas臋 serow膮 wylewamy na przygotowany spód, wyrównujemy powierzchni臋 i wstawiamy do lodówki, Na wierzchu lekko st臋偶onego sernika uk艂adamy po艂ówki brzoskwi艅 wybrzuszeniem do spodu, w 艣rodek owoców, w miejsce po wyj臋ciu pestek, nak艂adamy konfitury, ca艂o艣膰 zalewamy t臋偶ej膮c膮 galaretk膮 i ponownie wstawiamy do lodówki. Przed podaniem kroimy ostrym, cienkim, wygrzanym we wrz膮tku no偶em.
