Sk艂adniki:
3 opakowania (75 dag) serka homogenizowanego o samaku naturalnym, opakowanie (25 dag) serka homogenizowanego o smaku waniliowym, cukeir waniliowy, 1 i 1/2 szklanki cukru pudru, szklanka mleka, 2 czubate 艂y偶eczki mielonej 偶elatyny, 2 szklanki rodzynek, 3 szklanki dok艂adnie rozkruszonych herbatnik贸w
Op艂ukane rodzynki przelewamy na sicie ciep艂膮 wod膮, odstawiamy do ods膮czenia. 呕elatyn臋 moczymy w 2 艂y偶kach zminego mleka, gdy nap臋cznieje - zalewamy pozosta艂ym, wrz膮cym mlekiem, dok艂adnie mieszamy, by si臋 ca艂kowicie rozpu艣ci艂a, dodajemy cukier waniliowy, sch艂adzamy. Du偶膮 tortownic臋 wyk艂adamy pokruszonymi herbatnikami w takiej ilo艣ci, aby ca艂y spód by艂 dok艂adnie przykryty. Serki 艂膮czymy z cukrem pudrem, wych艂odzonym mlekiem z 偶elatyn膮, po艂ow膮 rodzynek, wyk艂adamy do przygotowanej formy, powierzchni臋 wyrównujemy, na wierzch sypiemy, w miare równomiernie, pozosta艂e rodzynki, lekkodociskamy i wstawiamy do lodówki, nawet na kilka godzin. Przed podaniem sernik kroimy ostrym, cienkim, wygrzanym we wrz膮tku no偶em.
